食物:豆干150克、甜椒1个。辅料:大蒜3瓣、食盐2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、大葱1根。
豆干切丝。
甜椒切丝。
大蒜切末。
大葱切葱花。
锅中烧开水,先倒进豆干,再放入尖椒,焯烫2分钟,随后捞出沥干水分。
将豆干、甜椒放入碗中,调入盐2克、白糖2克、生抽2勺、花椒油1勺,调入大蒜末、葱花、米醋2克、香油1勺。
拌均即可。
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