步骤1
准备食材:辣椒粉100克、八角5克、桂皮5克、麻椒5克、香叶5克、姜1块、小葱1段。
步骤2
姜切片。
步骤3
小葱切段。
步骤4
首先起锅烧油,油温5成热,加入八角、桂皮、麻椒、香叶、姜片、小葱小火炸成香味。
步骤5
随后捞出香料,留油备用。
步骤6
再放入辣椒粉、少量清水搅拌均匀,小火熬5分钟。
步骤7
接着碗中放上滤网,将红油倒进碗中放凉。
步骤8
最终盛入小碗中即可。
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