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碧螺春的产地在江苏省苏州市吴县的洞庭山，由于产地靠近洞庭湖，因此也被称为洞庭碧螺春。碧螺春在唐朝时期被列入供品，高级别的碧螺春，一斤茶叶需要有芽尖7万只。茶经过干炒以后形状看起来像田螺，又在春季生产，所以称为碧螺春。
碧螺春，产自太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局准许，得到原产地区标志商品保护。
西山镇（今金庭镇）全域十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、飘渺村一带，其他东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有遍布。茶树面积965公亩。东山镇全域十二个行政村中，茶区主要分布于山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看起来颜色艳丽，发绿、有显著着色感。
看茶水色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看起来比较清澈温和、青黄明亮，加色素茶汤的看起来颜色比较艳丽，显著发绿。
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