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1.藕粉的味道十分的清香，具有很好的健脾养胃的作用，同时还能够起到开胃，促消化的作用，食欲不佳及其肠胃不好的朋友们可以适当吃藕粉，可以起到一定的临床治疗作用。
2.藕粉也具备止血凉血的效果。因为藕粉里是含有单宁酸，可以收缩血管，具备比较强的止血效果，而连藕也本来就是具备凉血的作用，针对血热症状是具有一定的医治效果的。
3.藕粉也具有清热的作用。藕粉原本就属于凉性的食物，可以有效的减轻口干等不适，夏天能够适量的吃藕粉，可以起到调节性的作用。
4.藕粉的营养成分十分的，藕粉含有身体所必须的维生素淀粉，还含有植物性的蛋白质，具有很好的补气血的效果，能够增强个人的免疫力，贫血及其体虚的朋友们能吃藕粉。
5.藕粉是有着降脂的效果。藕粉中含有大量膳食纤维及其黏液蛋白，可以促进胆固醇以及甘油三酯的排泄，同时能够起到降脂的作用。
6.藕粉的营养成分很高，可是藕粉是寒性的食物，孩子不能多吃。
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