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1.干松茸、三黄鸡、姜蒜、枸杞。
2.干松茸冲洗干净，用清水浸泡；
3.鸡洗净沥干，去掉鸡头、鸡爪和鸡屁股，然后剁碎小块；
4.将鸡块放入沸水中焯一下，去除血液和杂质；
5.取出后，用开水冲洗表面浮沫，沥干水分；
6.鸡块加姜蒜，加入浸泡过的松茸及其沉积过的松茸水，加入足够的热水；
7.大火烧开，撇去浮沫和油脂；
8.小火炖40分钟，出锅前10分钟用盐调味。
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