江油市美食(江油市美食有江油肥肠、沾沾、绵阳米粉、干饼子夹凉面、兰兰糕点)

江油市美食有江油肥肠、沾沾、绵阳米粉、干饼子夹凉面、兰兰点心等。

1.江油肥肠：新鲜肥肠，加上麻椒、干辣椒、八角、蒜、姜片、桂皮、草果、香叶等食用香料烧造成的。其特点颜色黄亮、味道浓香、细嫩爽口、肥而不腻，让人望而生津，下饭饮酒可口开胃。

2.沾沾：江油沾沾有众多的菜肴，素的有：土豆、藕、莲白、豆皮、豆卷、莴笋、海带、花菜等常见蔬菜，荤腥有：猪皮、鹌鹑蛋、猪肝等，旁边还摆放香辣和清汤两种蘸碟，依据食客喜爱能够选择不同味道。香辣口味，符合四川人喜好麻与辣的口味，调料由店家亲身调配，味道独特，巴适得很。清汤口味，符合不喜欢辣椒刺激的食客，味道清淡不油腻。

3.绵阳米粉：因为江油与绵阳很近，因此绵阳米粉就进军江油。因为质优价廉很受欢迎，米粉店面很是普遍。该品分成红汤和清汤两大类，红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠，清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味，各自满足不同食客对辣味的需要。绵阳市的著名小吃绵阳米粉与云南米线有相似之处，却又不是一回事。共同之处在于它们是用大米做原料，且都如面条般形状。不同的是云南米线是把熟透的米线放进滚烫的鸡汤捂热后食用，而绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅里“冒”热，盛在碗里，再将汤底浇上后食用。

4.干饼子夹凉面：干饼子夹凉面是江油的一大特色，也有干饼子夹卤菜。都说“鱼和熊掌，不可兼得”，可凉面饼子却做到了，脆脆的饼子，配上拌好的凉面，一口咬下去，又脆又Q弹，在江油吃了之后你去了外地都会忘不掉。

5.兰兰点心：了解这家店的去吃这家店的一定是老江油人，地道的江油吃货！兰兰点心在江油已经开了很多年了，本土企业生意很好许多选购便捷。