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1.麻麻花味辛性温，含有大量挥发油，可以促进胃酸和唾沫分泌，加强肠胃对食物的消化与吸收，减轻食欲不佳和肠胃不好的病症，而且麻麻花中含有抗菌物质，能够抑制发病真菌的繁殖与生长，食用麻麻花能预防肠胃发炎。
2.麻麻花（别名细叶葱、细叶韭）是一种分布在内蒙、东北、华北地区的草本植物，野生宝贵，是良好的调味料，是晋北地区搁锅面，炝锅稀饭，烧菜、火锅、面点的上等调味品。
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