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1.材料：鲜虾300g、盐1茶匙，茶10g、油5汤勺。
2.虾开背，去虾线洗净。建议用铁观音春茶泡好放凉，把虾放入茶中半小时。虾可以在冰箱里冷藏。
3.取出茶和虾控水后，将油放入锅中，先用火炒茶，炒成香味，然后取出茶备用。加油，用热油炸虾。
4.最后把茶叶放回锅里撒一点盐，翻炒后放在盘子里。
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