沼虾和明虾营养区别(明虾和沼虾的区别在哪里)（[db:子分类]）

沼虾和明虾有什么区别？

沼虾：是河虾，长臂虾科，体表多为深棕绿色图案，体型较大，罗氏沼虾男性身长可达400毫米，一般沼虾身长约50-100毫米。

明虾：是虾，虾科，身体扁平，腹部更发达，头胸甲有胃刺，触须刺肝刺，有明显的触须脊，前额后脊和侧脊，有些也有肝脊，前额后脊有中央沟。

哪个营养好？沼虾和明虾哪个营养好？

两者营养相似。

沼虾和明虾都含有蛋白质，维生素A、B族维生素，维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质是身体补充营养的好成分。虾肉又肥又好吃，没有鱼腥味，没有骨刺，老少皆宜，很受欢迎，一直被认为是美味的，但也是滋养壮阳的好产品。

沼虾怎么做好吃？

首先，我们要准备的食材有：新鲜沼虾、姜、葱、米酒、大蒜、醋、酱油、辣椒、食用油等，用清水冲洗辣椒和葱，沥干水分备用，去皮大蒜。

第二步是如何清洗虾。首先，我们用清水清洗虾几次，最后放一点盐一起洗，然后把虾线去掉。因为虾线是虾的排泄通道，虾线很脏。去除虾线并不难。我们可以用牙签。然后将虾线提前用料酒腌制15分。

第三步是在煮虾之前提前准备好调味料。首先，将切好的胡椒和大蒜和葱放入碗中，然后倒入醋和酱油，加入少许油，用筷子搅拌。醋和大蒜有杀菌作用，酱油和葱有提高新鲜度的作用，米酒和姜有去除鱼腥味的作用。

第四步是在锅里烧水，先倒入一锅冷水，然后把刚切好的姜片放入水中，再加入一点米酒。煮虾时不需要放太多调味料，否则会遮盖虾的鲜味，影响虾的口感。

第五步是掌握煮虾的时间。很多朋友直接把虾放在锅里煮。事实上，这是错误的。水开后一定要放入刚腌好的虾里，煮的时间也很重要。建议开水后煮3分钟左右，既能杀菌，又不影响虾的新鲜度。

最后，时间过后，把煮好的虾从锅里放出来，一道肉质细嫩的白水煮虾就完成了。

如何区分海虾和河虾

海虾

主要指白虾，就像我们海鲜市场上常见的基围虾、对虾、九节虾一样，都属于海虾。这种虾一般长得比较大，壳比较薄，但是比较硬。虾壳上有一点红色或蓝色的斑点，虾体透明美观。因为这种虾生活在海里，所以它的肉碘含量会比河虾高一点，受环境污染的影响相对较小。从中医的角度来看，虾属于温湿食品，口感甘咸，具有一定的补肾作用。

河虾

沼虾是主要类型。整只虾看起来是绿色的，壳上有一些小图案，图案是棕色的；与虾相比，虾的体积相对较小，但其营养成分并不比虾差，尤其是富含蛋白质和钙。然而，河流更容易受到污染，水质问题会对虾产生影响。

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