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湿垃圾又称厨余垃圾，来源于餐厅厨房、餐厅、餐厅、食堂、市场及其与食品工业相关的行业，包括食品废料、剩菜、过期食品、瓜皮坚果、花卉绿色植物、中药渣等易腐生物质生活废料，因此也被称为易腐垃圾。
厨房垃圾含有高水分和有机物，容易腐烂，产生异味。经过适当的处理和生产，可以转化为新的资源。高有机物含量的特点使其经过严格处理后可以用作化肥和饲料，也可以产生沼气作为燃料或发电，而油脂部分可以用来制造生物燃料。
湿垃圾是指生物质垃圾、厨余垃圾等有机物质的残余部分。常州湿垃圾处理设备采用了先进的生物处理技术，能够将湿垃圾有效地分解为沼气和有机肥料两种资源。首先，湿垃圾被送入设备内部的生物反应器中，在一定的温度和湿度条件下，微生物会分解有机物质，产生大量的沼气。这种沼气可以作为发电、燃料等能源利用，用来满足城市的能源需求。同时，在湿垃圾处理过程中还会产生大量的有机肥料，这种肥料富含养分，可以作为土壤改良剂，提高土壤的肥力，促进农作物的生长。通过常州湿垃圾处理设备的运行，不仅能够有效地处理垃圾，还能够产生可再生资源，实现垃圾的资源化利用。
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