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因为家里会用铁锅和不锈钢锅，但是如果不放油，就会粘锅，所以在做饭的时候要做一些对策，防止粘锅。下面就为大家介绍一下不锈钢炒锅如何不粘锅。
1.烹饪前放一点油，然后把肥肉切成块，扔进油锅，让油锅继续炸肥肉。油炸后，你可以用勺子把锅里的所有地方都沾上油。
2.将油倒入不锈钢锅中，然后倒入食用油或其他油。油热的时候，把菜倒进去，但最好盖上盖子，闷一下再炒，这样锅就不容易粘了。
3.先把不锈钢锅加热，直到锅里没有水，然后倒入油，然后把油炸食品倒进去，然后就不会碰锅了。
4.锅底加热时不能开大火，最好开中火，这样锅底可以加热均匀，自然不容易粘锅。
5.直接倒油，然后把菜倒进去，这样再开火，这时就是炖的，但几分钟后就可以开始炒了。
以上是不锈钢炒锅如何不粘锅的方法介绍，其实不锈钢烹饪和普通烹饪有点不同，但只要慢慢习惯。
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