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众所周知，法国鹅肝是一种非常有名的食物，法国人对鹅肝的培育、生产和烹饪有着深刻的研究。那么法国鹅肝和普通鹅肝有什么区别呢？
1.价格：法国鹅肝的价格因尺寸而异。一般来说，一块七八百克的法国鹅肝要两三百元，而一般鹅肝的价格只有几元一斤。
2.尺寸：法国鹅肝是由特殊养殖鹅生产的脂肪肝，其平均尺寸约为普通鹅肝的十倍。
3.色调：法国鹅肝的颜色一般为白色、浅黄色或肉红色，而一般鹅肝一般为黑红色。
4.味道：法国鹅肝吃起来柔软，入口融化，也有甜味，基本上没有腥味，吃起来有油的味道。一般来说，鹅肝味道硬，有内脏腥味和苦味。
这里介绍了法国鹅肝和普通鹅肝的区别。
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