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尽量不要直接吃豆腐皮。在锅里加盐烫一下。豆腐皮更美味。此外，还可以加入黄瓜丝和红椒丝一起凉拌，更丰富可口。
豆腐皮怎么做好吃
豆腐皮适用于许多烹饪方法，家常美味的烹饪方法有：冷豆腐皮、豆腐皮炒肉、豆腐皮热火锅等。
冷豆腐皮，开胃菜，制作也很简单，只需要几分钟就能呈现出美味的食物。这道菜最重要的是调味料，准备葱、姜、八角、胡椒、香叶、肉桂、胡椒粉、芝麻油、芝麻油等等。混合香辣椒油，倒在豆腐皮上。
凉拌豆腐皮，豆腐皮是口感比较劲道的一款豆制品，而且比较百搭，无论是炒菜，做汤或者是凉拌，都非常的好吃。北方把豆腐皮叫做“豆腐丝”，南方则把豆腐皮叫“千张”。“千张”是说豆腐皮之薄，多张豆腐皮叠放起来成千上百，“豆腐丝”是形容把豆腐皮切成细条后状如细丝。
金针菇和豆腐皮都是营养丰富的食材，尤其小孩要经常吃。金针菇涮火锅是必吃食材，豆腐皮最好吃的就是凉拌。如果把他俩整在一起吃，会有怎样的火火呢？那就是太香了。
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