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四月慢和上海青其实是一种蔬菜，属于一种油菜。普通人很难区分外表，误以为两者是同一种蔬菜，其实两者是有区别的。那么，四月慢和上海青有什么区别，这两种蔬菜常见的家常菜有哪些呢？让我们一起来看看吧！
1.虽然四月慢和上海青都属于油菜的一种:但它们在叶子的形状、颜色和发芽阶段是不同的。让我们详细看看。
2.叶子形状不同：四月慢叶子形状一般为椭圆形，叶子颜色为深绿色。上海绿叶一般呈椭圆形，叶子颜色为绿色。
3.不同的外部颜色：除了不同的叶子颜色外，叶茎的外部颜色也不同。4月份慢叶茎的颜色一般为浅绿色，整个叶茎较厚。上海绿叶茎的颜色一般为绿色，叶茎一般较厚。
4.抽苗期不同:4月份慢的一般在3月份开始抽苗，而上海青的时间比4月份慢，2月份会抽苗。
以上是关于四月慢和上海青的区别。
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