老鸽子好还是嫩鸽子好(鸽子能补肾吗有一定作用)（[db:子分类]）

鸽子是日常生活中的一种食物，大多用于煲汤，但很多人选择的时候，不清楚挑选老鸽还是嫩鸽，那么老鸽子好还是嫩鸽子好呢？

老鸽子好还是嫩鸽子好

各有益处。

鸽子的营养丰富，只不过老鸽子发展的时间较长，其营养价值更高一些，但其肉质会随着老化，食用口感较差一些，而嫩鸽子大多是指生长一个月左右的乳鸽，还没有发育完全，其营养价值较低，但肉质更加鲜嫩，食用的口感更好一些。

两种鸽子都有各自的优点，如果用于滋补身体，更适合采用营养成分更高的老鸽子，但要是做为日常食用，建议选择口感更好的嫩鸽子，根据自身应该选择即可。

鸽子能补肾吗

有一定作用。

鸽子是一种药食两用的食物，不仅营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、铁、铜等矿物质，还含有维生素A、B、E及胆素、骨素等营养物质。

在中医上性味咸、平，入肝、肾二经，具有滋肾养血、去风解毒的功效，从药理作用上来说，鸽子具有补肾的作用。

但食用鸽子，属于食疗方法，需要较长时间才能具有一定成效，建议在医生的指导下，配合其他对于病症的药物来补肾。

鸽子汤能天天喝吗

能够天天喝。

1.首先鸽子的味道平静，身体食用后不会因摄取躁热之气或是寒性之气过多而对身体产生负面影响，防止身体出现不适。

2.其次鸽子的营养丰富，都是维持人体日常活动所需的物质，每天食用能够补充营养，达到改善功能，提高身体素质的作用。

3.最终鸽子的脂肪含量仅为百分之0.3，而蛋白质含量为百分之24.47，是一种高蛋白、低脂肪的食品，每天食用并不能引起长胖难题。

鸽子汤要焯水吗

能够焯也可以不焯。

一般肉类的食材都会带有一定腥味，主要是由于肉类的血液、血液中含有脂肪胺、醛酮类、杂环化合物等成分，将鸽子焯水可以去掉鸽子里的血水和浮沫，达到去腥的功效，但在煲汤时，添加一些去腥的材料，也可以达到去腥的功效，因此鸽子要不要焯水，主要根据自身需要来确定。