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1.主料：350克皮虾。
2.辅料：蒜适宜，姜适宜。
3.皮皮虾清理干净备用。
4.锅中注入清水煮沸后，将皮皮虾放在蒸笼上。
5.大火蒸5-7分钟，直到虾变红。
6.蒸虾时，将蒜姜分别剁成蓉。
7.取一小碗，加入少许糖、陈醋、酱油拌匀，加入切碎的姜蒜末即成酱汁。
8.蒸虾去壳蘸酱吃，很好吃。
9.拧下尾端最外面的两只小脚，然后捏住尾端轻轻向上折叠，再拧下。
10.用木筷从尾端插入虾壳，停止周围。
11.右手将壳折开，左手按木筷，双手同时反向用力。
12.整个后壳都被掀开了。
这个就是大家都喜欢吃的皮皮虾了，现在的海鲜是最肥美的时候，不过这个时候的皮皮虾却不是最好吃的，过一段时间以后，皮皮虾里面还有一些黑色的籽，那个时候的皮皮虾才是最好吃的，不过想要吃到皮皮虾可不是容易的事情，需要一定的技术才可以。
皮皮虾也是比较热门的海鲜了，一句皮皮虾我们走给大家的网络生活带来了不少的乐趣，当然皮皮虾也是非常好吃的一种海鲜了，尤其是带黄的皮皮虾，吃起来必然会情不自禁的赞叹一句“真好吃”！10、海鲜大咖
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