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1.一块冷面。这种冷面会比泡着吃的冷面更细更软。
2.平底锅刷少许油，烧开，然后冲上冷面，取一个鸡蛋，搅拌均匀，然后洒在冷面上。
3.鸡蛋凝结后，将冷面翻面煎。
4.为了更有烤串的味道，你可以在冷面上做一些孜然和咖喱粉。然后涂上大蒜辣酱，撒上葱花。事实上，我们也应该撒一些香菜粉，但我家今天没有香菜，我儿子也不喜欢香菜。每次我们吃烤冷面，我们都应该挑出来。
5.我们没有那种切冷面的铲子，只好把冷面放出来用菜刀切，好在不影响味道，就是麻烦点。
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