将买来的猪板油洗净,切成麻将大小的块;然后放入锅中,加入适量水,用火烘烤;当油出来的时候,会出来一些,直到板油变成金色的油渣;将猪油放入密封瓶中,冷却后放入适量糖和少量盐,储存在阴凉、通风、干燥的地方。
1.将买来的猪板油洗净,切成麻将大小的块。
2.将切好的板油块放入锅中,加入适量水中火烤。
3.保持中火,使水逐渐干燥,此时板油开始出油,用小火,用铲子翻板油,使其加热均匀,防止粘锅。
4.当油出得更多时,一些油就会出来,直到板油变成金色的油渣。
5.将猪油放入密封瓶中,减温后加入适量糖和少量盐。
6.猪油完全冷却后,储存在阴凉通风干燥的地方。
1.买猪板油,用温水洗净,切成小块。
2.将猪油放入锅中,同时倒入一碗水,中小火煮至猪油渣干。
3.当猪油渣开始变成金黄色时,加入葱,使猪油更加芳香。
4.然后取出油渣和葱,等猪油稍凉,放入一撮辣椒,猪油就很香了。
5.最后,猪油冷却后,最好是玻璃瓶,加一小勺盐。
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