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1.食物：面粉适量，食用油适量，白糖适量，熟芝麻适量。
2.先做油酥很简单就是只用油和的面，把面和油揉匀，要看不见白色的面。
3.在做水油面，面粉里先加入适量的油在用水和面，然后用手沾着水轻按面团像图片这样，这样做出的面团有韧性包油酥时不宜破，和好的面团醒10分钟。
4.把白糖中加入2分之一的面粉，放进熟芝麻（芝麻用之前用擀面杖擀两下更容易出香味）拌成馅。
5.把饧好的水油面扞成中间厚两侧薄的饼皮，把油酥放到厚的饼皮上包好。
6.把包好的面团擀成薄的面皮。
7.把擀好的饼皮从一边翻卷，在切成剂子。
8.把剂子擀成皮，像包包子那样包起馅把口缩紧，擀成饼。
9.锅中刷打油，翻面的时候在刷些油，小火慢慢烙，烙至两面金黄。酥饼要凉了之后再吃，才会松脆。
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