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1.原料：老豆腐、皮蛋、香莱、葱、蒜、酱油、芝麻油、陈醋、糖、辣椒油、芝麻、花生碎。
2.准备好食材。一块豆腐，两个皮蛋。豆腐切成小块，豆腐切成小块，放入锅中焯水。
3.葱、香莱、蒜切成末。
4.碗中加入酱油2勺、糖1勺、陈醋1勺、芝麻油小勺、辣椒油小勺。
5.皮蛋用开水煮10分钟。
6.切丁，皮蛋撒豆腐，浇汁，撒芝麻和花生碎。
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