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1.提供材料：面粉800g、调和油适量、酵母6g、水适量。
2.酵母用温水溶解后，静放三至五分钟，然后加到面粉中，一点点的加水，将面和好，放到温暖处醒面二倍大。
3.出锅滚油后，加入面粉，小火慢慢地搅拌。
4.炒成面粉变色即熄火，勺子不要停，要一直搅拌。
5.将发好的面排气后揪成尺寸一样的面剂子。
6.将面剂子擀成牛舌状。
7.均匀涂上油酥。
8.从上到下翻卷。
9.放到一边醒上十分钟左右。
10.醒之后，将卷好的坯子揉成长条形，边搓边尽量拉长。
11.将长条盘起，成饼状。
12.将面饼轻轻按扁，随后擀成圆形。
13.电饼铛预热后，抹油，饼放进，烙两分钟后，翻面再烙2分钟即可。
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