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1.主料：适当的包心菜。
2.辅料：姜适宜，蒜适宜，干辣椒适宜。
3.调味料：适量盐，适量白糖，适量白醋。
4.将包菜清理干净，沥去水分。
5.包菜切细。
6.放入大盆中，放盐搓软出水。
7.挤去水份。
8.将包菜放入大盆中，加入姜片、大蒜、干辣椒、白糖、白醋拌匀。
9.将其放入干净无水的瓶中，盖上阴凉处储存，腌制2周即可食用。
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