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1.主要成分：草虾、猪排、胡椒、莲藕、芹菜。辅料：干辣椒、胡椒、姜、蒜、葱、熟芝麻。调味料：盐、米酒、糖、干锅调味料、黑铁干锅。
2.肋排宰成小块，加入适量水、盐、麻椒和姜煮20分钟；
3.虾切口壳，长须洗净，背上横切一个洞。加入少许盐、米酒和干锅调味料，均匀调味备用；
4.辣椒、葱、芹菜切片；姜、蒜、藕切片；
5.在煎锅里加入更多的油。煮熟后，姜和大蒜会露出香味。然后将干辣椒、胡椒粉和一半的干锅调味料炒出来。将虾和排骨炒至表面有点脆。取出排骨和虾。剩下的半碗干锅调味料炒一会儿，放入红辣椒丝、芹菜、藕片，加入适量水煮三分钟，放在盘底；
6.将炒好的排骨和虾倒在菜上，撒上少量芝麻和芹菜叶。
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