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1.食物：玉米面500g，面粉100g，葡萄干适当。
2.将玉米面及面粉放入盆中，随后加入少许发酵母调合，再用30至40度的温水和成面团，醒发20分钟。
3.苞米面团醒发后，将洗净的葡萄干放进面团中揉匀，把它装进垫了纱布的蒸锅当中再次醒发10分钟。
4.会再次醒发的玉面米，选用大火开水蒸15分钟，玉米面发糕制作完成。
5.玉米面发糕蒸之后，先要起锅把它放凉，然后用刀将它切成菱形块就行了。
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