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1.食物：猪肉300g，姜5g，红辣椒100g。
2.将红辣椒洗净切好备用；将姜洗净切好备用；将猪肉洗净切好备用；先把肥猪肉放进锅里；反复翻炒，炒成猪油；加入切好的姜；加入适量生抽；加入切好的红辣椒；加入适量食盐；快速翻炒一会；加入切好的瘦肉；快速翻炒至瘦肉变色；加入适量麻辣酱；加入适量鸡精；出锅，美味的红辣椒炒肉就完成了。
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