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1.提供材料：煎饼适宜，牛肉汤1锅，葱丝适宜，香莱两根。
2.先把煎饼切成块。
3.准备一段葱，清洗干净，切一些葱丝，爱吃就多放，不喜欢就少放或不放。
4.两个香莱洗净，切成小块。有些人不喜欢香菜的味道，不能放。
5.提前炖一锅牛肉汤，加热牛肉汤，保持滚动状态。
6.将切好的煎饼块放入大碗中，牛肉汤应随时滚动。先舀半碗以上的牛肉汤倒在煎饼上，然后倒回锅里。当锅里的汤再次滚动时，舀半碗汤到碗里，这样三次就可以了。
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