海鲜怎么吃好吃(海鲜菜品之中最经典的炒制食用方法)（[db:子分类]）

1.蒸：这是最简单的吃法，也是每个人都会得到，新鲜买鱼、虾、蟹清洗，去除捆绑塑料和渔网，放入铁锅，直接蒸，20分钟后蒸，会漂浮新鲜，如美味的虾爬，蒸黄花，蒸扇贝，蒸飞蟹，非常美味。这是吃海鲜最简单、最传统的方法之一。

2.油炸：许多小海鲜，不仅可以蒸，还可以油炸食品，如油炸小黄鱼，如油炸牡蛎，如油炸虾，是最经典的海鲜菜肴，味道很脆，所以烹饪不仅美味，而且制作方法更方便，这些不知名的小海鲜，也因为这种特殊的烹饪方法，在高档餐厅的餐桌上。

3.生吃:其实说到生吃海鲜，首先想到的一定是日本。因为日本一直是自称生吃的专家，其实不然。在中国古代，有生吃海鲜的习惯。后来日本来到中国，把这种饮食习惯带回中国，慢慢发扬光大。在我国生吃海鲜中，最经典的生吃海鲜菜肴，如生吃牡蛎、生吃嘎巴虾、生吃海参、生吃腌蟹。生吃花蛤，这些吃法在我国沿海地区也有这种习惯，因此生吃已成为海鲜食用的地方特色之一。

4.烹饪吃:烹饪吃海鲜的方式和方法由来已久。基本上所有的海鲜都可以用炒菜的方式吃，比如炒鱿鱼花、炒全家福海鲜、糖醋虾球、炒梭子蟹，这些都是海鲜菜中最经典的炒菜方式。其实无论是炒菜还是炒菜，烹饪一定是五味俱全的最佳选择，而家常菜中其实有很多炒海鲜菜，比如韭菜炒扇贝肉，比如韭菜炒海肠。比如青椒炒鸟贝，也有炒花蛤，这些家常菜也很好吃，而且都是用炒菜的方法煮的，所以炒菜也是海鲜菜中最经典的吃法。