1.准备材料。猪蹄、鸡蛋、姜、丁甜醋、红糖、盐。
2.猪蹄洗净后切成块,放入锅中加水。
3.大火烧开后倒出来。
4.清水冲洗干净。
5.鸡蛋煲煮。
6.姜去皮洗净,鸡蛋去壳备用。
7.姜切大片,锅烧热,倒入姜干炒。
8.然后加入适量的盐,姜炒至干燥,放入瓦锅中。
9.然后是猪蹄干炒。
10.脚上加入适量的盐,猪蹄炒干水后也加入瓦锅。
11.将去壳的鸡蛋放入瓦锅中。
12.将加丁甜醋放入锅中,盖上食物即可。
13.用小火煮半小时左右,然后加入适量红糖。
14.将糖融化后,熄火。
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