1.主料:鲅鱼适量,辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,生抽2汤勺,糖适量,醋适量,食盐少量。
2.鲅鱼煎之后摆盘加入葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、食盐。
3.加保鲜膜密封上蒸锅蒸10分钟。
4.把保鲜膜拆下后,锅烧热油。
5.这时可以在鱼身加些葱花,油开后淋到鱼身表层。
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