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海参加工工艺简易，将鲜海参开展除脏、猛火水煮、晒干的工序即可。介绍的海参做法是凉拌和煮粥喝，那样不容易破坏海参的营养。但人体每天最多吸收30-50克海参，还是无法太多食用。
海参能吃。海参全球有900多种，我国约140种，其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参类型最多、资源量较大的地区。海参在各种美味佳肴中位尊“八珍”，还具多种中医特指的滋补养生作用。
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