中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类种类,姹紫嫣红,竞相争艳,宛如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。我国名茶便是在不计其数众多色调花纹茶叶中的佳品。同时,我国名茶在国际上享有很高的信誉。名茶,有传统名茶与历史名茶之分,那么中国十大名茶是哪十大名茶?
1.浙江西湖龙井:知名的绿茶,产于浙江杭州西湖的龙井村,尤其以产于狮峰的龙井质量为最佳,具备“色绿、香郁、醇美、形美”的特征。
2.安徽黄山毛峰:绿茶的一种,产于安徽的黄山地区,由长期生长在云雾滋润的茶树茶青制成,无寒暑之侵袭,经细致制做后成茶具备“外形细扁微曲、状如雀舌、香如白兰、醇美回甜”的特征。
3.江苏洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山,用春天茶树采收出来的鲜嫩芽叶炒制成的,干茶条索紧结,白毫显出,色泽银绿,打卷成螺,冲泡后芽叶在杯子中如同云朵滚动,清香袭人。属于绿茶。
4.江西庐山云雾:产于江西庐山。采收茶青经细致制做后,成茶具备“芽肥毫显、条索秀美、浓醇味辛、汤色清澈”的特征,堪称绿茶里的绝品。
5.安徽六安瓜片:产于安徽西部大别山区,以六安、金寨、霍山三县生产为最佳,逢春天采收,成茶呈瓜子状,具备“色翠绿、香清高、味甘鲜、耐冲泡”的特征。属于绿茶。
6.安徽祁门红茶:产于安徽南部的祁门县,属时间红茶类,为世界三大高香红茶之一,成茶芽叶细嫩、条形紧结修长、完整均匀,有锋毫,色泽乌润,香气清鲜高爽而长久,含有果香,滋味浓醇鲜爽,汤色红艳光亮。
7.福建安溪铁观音:产于福建南部的安溪地域,属乌龙茶类,茶条索紧结,色泽砂绿鲜润,冲泡后展现出愉快的花香,滋味浓纯,令人回味无穷。
8.福建白毫银针:产于福建东北部的福鼎、建阳、政和等地,属于白茶类,成茶满披白毫,色白如银,长细如针,汤色黄亮清澈,滋味芳香甜爽。
9.湖南君山银针:产于湖南岳阳洞庭湖君山岛,属于黄茶。芽尖白毫满披,底色金黄鲜艳,有“金镶玉”之美誉。冲泡时开始芽尖奔向水面,悬空挂立,缓缓降低于杯内如金枪众多,又似群笋出土,间或有些芽尖又升到水面,有起有落,十分舒目。汤色杏黄光亮,香味清鲜,滋味甜和鲜爽。
10.云南普洱茶:产于云南思茅、西双版纳等地,属黑茶类,散茶条索粗壮肥厚完整、色泽褐红或含有灰白。紧压茶外形摆正调匀、松紧适当,汤色红浓光亮,香味展现出愉人的陈香气,叶底褐红色,滋味醇正回甜。
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