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1.枸杞
宁夏枸杞保存1至3年，抗氧化能力是石榴的三倍，橙子的十二倍，葡萄干的十四倍，苹果和香蕉的150倍。宁夏枸杞的抗氧化能量指数是世界上已知的高抗氧化剂食品中最高的。
此外，传统的枸杞饮食方法不能最大限度地吸收枸杞的抗氧化能力，吃新鲜枸杞或喝新鲜枸杞汁，效果更好。
2.番茄
番茄富含番茄红素，番茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，是抗氧化剂的超级战士。其中，小番茄的维生素C含量较高，可使抗氧化火力更强。
另外，西红柿应该怎么吃才能更有效地抗氧化？那就是熟食。虽然煮熟或加工过的番茄（番茄酱、番茄汁、罐装番茄）中含有的维生素C会被破坏，但番茄红素的含量可以增加多倍，抗氧化功能也更强。
3.红提
葡萄籽中花青糖的抗氧化能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。红葡萄酒的抗氧化能力通过发酵得到提高。因此，在吃葡萄的同时，喝一些红酒，你的外表皱纹会来得更晚，皮肤老化的迹象也会更小。
4.鲑鱼
在美味的鲑鱼中 ，因为它含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以它具有很高的抗氧化作用。当然，野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼强。
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