鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养(鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养价值)

蛋里面含有种类齐全的氨基酸，是人们的理想滋补佳品，也是重要食品之一。鹅蛋和鸡蛋都属于我们日常生活比较常见的蛋类，而鹅蛋和鸡蛋两者之间也存在很大的差别，那么到底鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养呢？

1.鹅蛋和鸡蛋的营养成分其实并无太大的差别，只不过鸡蛋口感更为细腻，如果想要口感更好可以选择鸡蛋。

2.鹅蛋的蛋白质含量更高，鸡蛋的蛋白质含量最低，大约是12克/100克左右，鹅蛋的蛋白质最多，达到14克/100克左右。

3.鸡蛋热量更低，鸡蛋热量最低，每100克鸡蛋提供144千卡，鹅蛋热量则高达196千卡，因此假如是减肥人士最好选择鹅蛋。

4.鹅蛋的含铁和硒量更高，每100克鹅蛋里的含铁为4mg、含硒27.24mg，而每100克鸡蛋中含铁量是2mg、含硒为14.34mg。

以上就是鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养的简单介绍了，温馨提示：鹅蛋的胆固醇更高，鹅蛋黄胆固醇含量为1813mg，鸡蛋黄胆固醇含量为1705mg，因此中老年、患冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食鹅蛋。

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鹅蛋的价格昂贵，很大程度上是因为饲养成本高。相对于鸡蛋来说，鹅蛋的饲养成本更高，因为鹅体型较大、食量大、生长缓慢，养鹅的工作量也较大，这都导致了鹅蛋价格的高昂。此外，鹅蛋的味道也很特别，鹅蛋黄很浓厚，味道也很鲜美，老少皆宜，而且鹅蛋所含有的营养成分也比普通鸡蛋更丰富。

鹅蛋的营养价值是鸡蛋的几倍，鹅蛋富含丰富的蛋白质，并且鹅蛋还具有预防黄疸的作用，孕妇每天一个鹅蛋可有效预防宝宝出生后的黄疸，让宝宝颜值高，