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做一个剁椒鱼头，早上做一个米粉或者炒一个辣菜，剁椒酱很好用。说到做剁椒酱，秋天是辣椒上赛季的最佳时机。那么如何补救切碎的辣椒盐呢？
1.加一些菜可以加更多的新鲜辣椒，也可以加萝卜、黄瓜、豆子、刀豆等，在家乡哪些菜可以放下，最后美味和多样化。但加入一切干燥，不会坏。
2.用于烹饪的调味料，可以用来烹饪，也可以做各种剁椒菜，喜欢吃辣椒，很多菜都可以放剁椒，加剁椒的时候，少发盐，或者不加盐。
3.用于吃面条和其他直接添加一些调味料。当你吃面条或其他糕点时，加入一些切碎的胡椒粉，味道完全不同，当然，这是针对辣的亲戚。
这里介绍一下如何补救剁椒盐的相关内容。
刀豆剁辣椒的做法都是非常的简单，一般准备的食材呢就是刀豆还有辣椒，盐这些。而到后来都可以根据自己的一个喜欢去添加刀豆剁辣椒的一个辣度。当我们再去吃米饭的时候，配上一点刀豆剁辣椒，味道也都是特别的好吃的。很多的一些朋友们呢，他们都是来到湖南旅游要去品尝一下湖南的特色刀豆剁辣椒。不知道你们有没有吃过这一种刀的剁辣椒呢？喜欢吗？
糟辣椒和剁椒长得非常像，都是由辣椒加姜蒜等调料发酵而成，相似程度堪比孪生兄弟。有时候还被统称为糟剁辣椒，非常容易搞混。
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