中国四大名面是什么面(面条排行榜前十名中国10大名面)

面是生活中其中的一道的主食，世界各地有不同种类的面食，那么中国四大名面是什么呢？下面一起来看看。

1.山西的刀削面、四川担担面、山东伊府面、武汉热干面。

2.刀削面是山西面食文化的招牌，堪称“天下一绝”。了解百年的历史。“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡。”这是日本朋友明星食品珠式会社长卜厚昌先生考察山西面食后讲的一句称赞。从古至今，山西面食便以品种多样和养生健身而著称于世。刀削面全靠刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形近柳叶；入口外滑内筋，软而不沾，越嚼越香，备受爱吃面食者欢迎。

3.担担面成菜后。面条细薄，卤汁酥香，咸香中辣，香气扑鼻，十分进味。此菜在四川广为人知，常作为宴席点心。2013年，担担面当选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

4.伊府面简称“伊面”，是一种油炸的鸡蛋面。为中国知名传统面食之一，源于中原开封，后传到广东、福建、苏州等地。它以鸡蛋面条先煮熟再煎炸，可存储起来，饥饿时排水一煮即可吃，面色泽金黄，面条顺滑，汤浓味鲜，能加不同调料，炒制成不同风味的伊府面。

5.热干面（Hot dry noodles）是中国十大面条之一。是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。一般以油、盐、芝麻酱、食用油、香油、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁，卤水汁、生抽为辅材。其色泽黄而油润，美味可口，因为热量高，也可以当作正餐，健康早餐，补充人体所需的能量。

以上的便是关于中国四大名面是什么的内容介绍了。

扩展阅读

热干面。热干面是武汉人最喜欢的早餐食品，它的制作简单，口感独特，既香又辣，与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。

常州银丝面是当地著名的小吃之一，被誉为中国四大名面之一。它的出现已经有百年的历史，至今仍然深受当地人民的喜爱。银丝面的制作非常讲究，选用高筋面粉加入适量的水，揉成面团后，经过多个步骤的擀面、拉面、揉面、挂面等工艺精制而成。煮熟后银丝面条整体柔软有弹性，Q弹香滑，再配上鲜美可口的汤料，食欲顿时大开。