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炖牛排骨放什么在里面(牛排骨怎么炖又烂又嫩)

发布时间:2023-11-04   作者:栀蓝    
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随着牛肉价值被大众了解,我国民众也越来越常吃牛肉,不过相较于猪排而言,吃牛排骨的就要罕见一些了,下面一起来看看炖牛排骨的流程是什么。

1.准备食材,牛排骨500克,姜片适当,大葱香莱适当,这两样是炖好汤沏汤用的,调料准备的更方便,只需盐和鸡粉,为了保持原汁原味。

炖牛排骨的流程是什么

2.锅中加入适当冷水,随后放入牛排骨和姜片,水开后捞出,清洗血末沥干水分备用。

炖牛排骨的流程是什么

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3.锅里再次加入冷水,放进焯过水的牛排骨和姜片,大火烧开,小伙慢炖。

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4.水尽量加的多一点,半途尽量不要加水,不然汤味就淡了,小火炖2小时,炖至牛肉软烂为止。

炖牛排骨的流程是什么

5.运用煲汤的时间去清洗葱香莱,清洗干净后剁碎备用。

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6.2个小时之后香喷喷的牛骨头就完成了,将牛肉骨汤全部捞起来,晾凉然后将牛骨头上边的肉撕下来。

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7.碗里放进少量盐和鸡粉,再放入适量撕好的牛肉,将炖好的牛肉汤盛入碗内,撒上葱花香莱,一碗香喷喷的牛排骨就完成了。

炖牛排骨的流程是什么

以上就是给各位带来的关于炖牛排骨的流程是什么的全部内容了。

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