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食物花费：20元
食物：泥鳅300克，姜1块，蒜6瓣，干辣椒6个，麻椒1克，大葱3根
调味品：豆瓣酱，生抽，老抽，盐，鸡精
流程：
1.泥鳅清洗干净，姜切片，大葱切葱花；
2.油温烧至6成热，放入泥鳅、姜片、蒜瓣炒至微焦，放入干辣椒、麻椒、豆瓣酱小勺、生抽1勺、老抽2克翻炒匀称；
3.加入适量清水烧开，换文火焖至汤汁收浓，放入盐1勺，鸡精小勺翻炒匀称，盛出撒上葱花即可。
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