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1.麻辣香锅主要的食材是肉类,蔬菜,豆制品等,这都是些比较常见的食材,在本地批发商城就可以买到,但如果创业人有稳定的货源也是个不错的选择的。
2.其次,就是一些调料了,比如生抽,生抽,食盐等这些都是比较常见的调料。
3.粉类：土豆粉、宽粉、蕨根粉、粉丝、红薯粉
4.素菜：菜花、香芹、西蓝花、紫甘蓝、苦苣、莴笋、香菇、豆皮、腐竹、茶树菇、土豆片、素毛肚、娃娃菜、绿豆芽、香莱、藕片、花生、红薯干、木耳、银耳、豆泡、冻豆腐、红萝卜、苞米、山药片、圆葱、生菜叶、荸荠
**店铺租金**：麻辣香锅店的选址很重要，这影响着店铺的租金。低段位置不同，租金有很大差距，大概在每月几千元到一万元左右。
此外，餐饮市场竞争激烈，新的餐饮概念层出不穷，吸引了消费者的注意。麻辣香锅店可能需要创新菜品和服务，以重新吸引顾客的注意。总的来说，消费者口味的改变和市场竞争的加剧都可能是导致麻辣香锅不再火爆的原因。
准备麻辣烫食材：准备好麻辣烫需要的食材，可以选择一些烫好的食材，如肉片、蔬菜、豆腐等，以及麻辣烫汤底的调料。
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