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1.食物：瘦猪肉，香莱段() 盐、米酒、鸡精、孜然粉、水淀粉、鸡精、甜酱(适当) 几个辣椒，大蒜(适当)。
2.肉洗净切成片，用各种调味料拌匀，腌制一会儿。孜然的味道取决于个人的口味。你可以随意加。我加的不多，但是炒的时候有孜然的味道；
3.油锅加热后，加入大蒜和胡椒粉，然后加入肉片；炒熟后，加入香莱，翻几倍，熄火，然后启动锅。
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