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龙井通常产于杭州西湖龙井村周边的山区。距离已有1200多年的历史。西湖龙井位居中国十大名茶之首。特殊的龙井茶光滑笔直，香气浓郁，口感醇厚。
龙井属于什么茶？
龙井属于绿茶，是中国十大名茶之一。它有四种颜色，分别是辛辣、芳香、美丽和绿色。它不仅味道好，而且有一定的营养成分。龙井茶泡茶时，我看到芽直立，汤色清澈，香味四溢，尤其是一芽一叶，俗称“一旗一枪”。
传统的划分方法
清明节前采摘的龙井被称为“明前茶”，其嫩叶开花，形状像莲花心，因此被称为“莲花心”。谷雨前采摘的叫做“雨前茶”，也叫二春茶。此时，茶柄长出一根小枝，形状像旗帜，茶芽稍长，形状像枪，所以被称为“旗枪”。夏季采摘被称为“雀舌”，一个月后采摘被称为“茎”。
储存方法
龙井茶具有较高的经济价值，生产、销售、消费等环节质量会发生变化。不同阶段应选择不同的储存和冷藏方法。但无论采用何种储存方法，特别要注意储存环境的相对湿度略低，保持在60%以下为宜；严禁接触茶叶和异味；避免阳光直射；避免茶叶挤压。
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