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元肉又称龙眼肉或龙眼肉。它是一种无患子科龙眼植物。元肉起源于中国南方，栽培历史可追溯到2000多年前的汉代。因为它的成熟季节是龙眼树香的季节，所以俗称龙眼。
元肉对生长环境要求很高，所以世界上种植元肉的地区非常有限，只能在亚热带、偏温、无霜的地区生长。在我国，它主要生长和种植在岭南地区，所以元肉一直被称为岭南佳果。此外，元肉不仅可以直接食用，还可以生产加工成各种美味佳肴。因此，它在市场上经常受到很多人的欢迎，而且经常供不应求。
面粉一斤，红枣、芝麻、核桃、元肉、枸杞适量，核桃、元肉、红枣切碎备用。面粉发成面团后加红糖粉、切碎的红枣、核桃、元肉、芝麻、枸杞一起揉均匀，可以做成包子样和馒头样式上锅蒸十五分钟，简单易学，营养健康。
犹然记得，医院有一套很笨重的中药柜子，这套柜子被分成一格格的抽屉，抽屉里装满了各种各样的中药。其中，有很多都是父亲带着我上山自己采摘来的中草药，我也经常垫着板凳吃红枣、枸杞、元肉，特别害怕院长发现。
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