蒜泥黄瓜的做法(黄瓜富含蛋白质、维生素)（美食百科）

黄瓜含有蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡罗卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有除热，利湿利尿，清热解毒作用。

制作时间：15分钟

难易度：一般

口味：蒜香

归类：凉拌

正餐材：黄瓜1根、红萝卜20克

辅料：大蒜4瓣、芝麻香油1勺、醋1克

流程：

1.黄瓜洗净拍软；

2.切小块；

3.大蒜4瓣敲碎后切末放入碗中；

4.胡萝卜切片；

5.调入盐1勺；

6.鸡精1勺；

7.白糖1克；

8.醋1克；

9.芝麻香油1勺；

10.拌匀后即可摆盘。

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