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墨鱼和乌贼没有区别，墨鱼是乌贼的另一个名字。
乌贼又称墨斗鱼、枝叶、墨鱼，是乌贼目乌贼科下的一种动物。它的身体可以分为三部分:身体、头部和脚部。身体相当于内脏团，外面有肌肉套膜，有石灰内壳；头部前端是球形的，顶部是嘴，外面有五对腕，还有一对比较发达的眼睛；眼睛后面有一个椭圆形的窝，叫做嗅觉陷，也就是乌贼的嗅觉器官。
乌贼分布在世界各地的主要海洋中，主要生活在温带和热带沿岸的浅水中，每年冬天都会转移到相对较深的水域。这种动物通常在春天和夏天繁殖。中国有许多种乌贼，如东海生产的满无针乌贼，来自浙江南部和福建沿海城市。
墨鱼是乌贼鱼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”“墨鱼”等名称。
鱿鱼是软体动物门乌贼纲中的一类。它们具有柔软的身体、喷墨能力和10根触须。鱿鱼通常生活在海洋中，以小鱼和甲壳类动物为食。常见的鱿鱼有墨鱼、乌贼和鳌虾等。
【推荐阅读：如何挑选海鲜】墨鱼干墨鱼干是用新鲜的乌贼加工制作而成的淡干品。质量好的体形完整，光亮洁净，肉宽厚平展，颜色呈棕红色，身体为半透明状，还有一股清香味。
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