青皮核桃泡酒的颜色怎么是黑色的(核桃青皮变黑是怎么回事)（生活百科）

核桃青皮发黑的原因是什么？

青皮核桃是绿色的。如果用它泡酒，它会使酒的颜色变暗。一般来说，在泡青皮核桃时，建议朋友先将核桃仁放入醋中浸泡10小时，然后取出青皮核桃，用清水清洗，再倒入白酒中浸泡。一般来说，浸泡一个月后，可以直接喝青皮核桃酒。味道很香，味道也很好。

一般来说，浸泡青皮核桃酒时，颜色会随着时间的推移慢慢变化。泡酒时，建议用陶瓷罐或直接用极高的纯粮酒浸泡。但是，放青皮核桃时，建议朋友一斤白酒放10个左右的青皮核桃。不要放太多。一旦放得太多，很容易中毒。此外，我们在使用青皮核桃时也要注意方法，否则会有中毒的可能。

通常我们用绿色核桃泡酒，一般树枝刚摘下新鲜绿色核桃，不能泡酒，因为它有一定的毒性，如果直接泡酒会产生毒素，对健康有影响，如果我们在日常生活中把绿色核桃放在阴凉通风的地方，适度通风一段时间后，毒性会慢慢蒸发，此时用绿色核桃泡酒也能产生很好的效果。

通常我们用青皮核桃泡酒可以达到补肾的效果，一般每周喝2~3次，建议朋友不要喝太多，一旦喝很多会影响健康，当然，有些朋友有胃肠炎，这次用青皮核桃泡酒，胃肠炎有很好的治疗效果，但你用青皮核桃泡酒，为了更好的效果，建议你直接用干核桃泡酒，此外，青皮核桃酒还可以达到治疗皮肤病的目的，有些朋友皮肤瘙痒可以适当和青皮核桃酒。

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皮核桃的皮是比较难去的，而且皮还容易染皮肤，吃过青核桃的人，大多数手都会被染成黑色。为了能够吃到核桃仁，大家都想了解青皮核桃怎么去皮好？

核桃酱色后期会逐渐变成深棕色或甚至黑色。这是因为核桃酱中的酚类物质氧化后会产生类似于茶叶变色的过程，导致颜色逐渐加深。

青豆，又名青大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，是子粒饱满尚未老熟的大豆。青豆皮为绿色，形状浑圆，咸淡之间又略呈清甜，清闲咀食或佐酒品茶，滋味隽永，满口清芳。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。大豆原产我国，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。大豆是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物，一般都指其种子而言。大豆呈椭圆形、球形。种皮颜色有黄色、淡绿色、黑色，各称为黄豆、青豆（与青豆仁即豌豆不同）、黑豆，以黄豆最常见。毛豆即为未成熟的食用大豆。