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明太鱼是海鱼。
明太鱼也叫黄线狭鳕，明太鱼遍布范围广，主要分布于朝鲜半岛东海岸以及日本本州岛的西边、日本海与白令海、美国加利福尼亚中间等水域。明太鱼生存的海拔范围是-400至-30米。黄线狭鳕是朝鲜民族将其称为明太鱼，也是朝鲜民族最为青睐的鱼种之一。
在国内的东北三省，也有很多人都食用明太鱼。尤其是在吉林延边等地，在这儿冬季大家会把明太鱼清理干净后，挂在外面利用寒冷的天气把它制成冻干，风干后的鱼类成条形，放嘴里嚼就有了另一种口味。鱼干也会被撕下鱼皮，用其包起特制的米，制成鱼包包饭，也是延边的特色美味。
原因白蕉海鲈是一种肉质鲜嫩口感细腻的海鱼，适合烧烤煎炸等烹饪方式。七星鲈鱼则是一种肉质鲜美鲜嫩多汁的淡水鱼，适合清蒸红烧等烹饪方式。因此，选择哪个更好取决于个人对海鱼或淡水鱼的喜好。
杭州市红十字会医院营养膳食科副科长章红英营养师表示，无论是海鱼还是淡水鱼，都是人类优质蛋白质的重要来源。海鱼和淡水鱼的蛋白质含量差别不是很大，均在15%-20%。淡水鱼的脂肪含量比海鱼低一些，因减重需要限脂控热量的人选食淡水鱼比较适宜。深海鱼富含DHA，鲈鱼、河鳗、鲶鱼等淡水鱼也富含DHA，不输于海鱼。
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