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差别：
1.种类不同：生姜是姜科姜属，属于多年生草本宿根植物。姜黄属于姜科姜黄属，是姜科植物的一种。它和属于姜科姜属种姜是两种完全不同的植物。
2.用法不同：姜黄作为一种历史悠久香辛调味品，它被广泛应用于食材的烹饪中，可以加食品或饮品中加入口味，多用在煎蛋、油炸食物中。生姜在西方传统料理中多见于甜品。姜饼和姜糖，是两个常见的例子。
3.产地不同：姜黄产自台湾、福建、广东、广西、云南等南部地区。生姜产自我国中东部：山东、西安等地。
姜黄。姜黄是与生姜同科不同属的近亲，即姜科姜黄属，主产于温暖湿润的南方地区。姜黄与生姜外形比较相似，但内里的肉质部分颜色更深，为橙黄色。
说到姜黄，很多人可能会将它与生姜划等号，两者还是有很大区别的，虽然同为姜科植物，但姜黄的药用价值更高，其所含的姜黄素是天然保健品，对人体健康有益。因此，很多人都在寻找姜黄素类的产品，帮助提升抵御力，MitoQ姜黄素胶囊就是备受欢迎的一款。
生姜：生姜是一种常见的蔬菜，具有驱寒暖身的作用。9月份是姜黄成熟的季节，此时适合种植姜黄，可选择阳光充足、排水良好的土壤进行种植。
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