1.虾洗净沥干水,加入干淀粉拌匀;
2.取一小碗,加入酱油、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、芝麻油、淀粉、清水调成汁;
3.将油放入锅中煮至六分钟,将对虾一只一只放入油中,炸成金黄色取出;
4.锅中留下底油,下姜葱末爆香,倒入调好的汁液,再加入对虾炒匀即可出锅。
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