潮州地区包括哪些城市(湘桥区、枫溪区、潮安县和饶平县)（[db:子分类]）

1.潮州市现辖湘桥区、枫溪区、潮安县和饶平县。两区两县。

2.潮州市位于广东省东部，韩江中下游，面临南海。南邻汕头市，西接揭阳市，北毗梅州市，东与福建省诏安县、平和县交界。总面积3083.35平方公里。总人口262万人（2011年），常见语音为潮州音和客家话。现辖湘桥区、枫溪区、潮安县和饶平县，共有9个街道、41个镇。市政府驻湘桥区枫春路。

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很多外地的朋友一直把潮汕等同于潮州，其实在这里要科普一下，潮汕是一个地区，而这块地区包含了：潮州、揭阳、汕头三座城市。不过在文化和饮食这一块，很多海外八邑子弟还是习惯称呼为潮州文化、潮州话、潮州菜，这也是根之所在，认同感比什么都重要。

虽然同属于潮汕地区，但潮州与汕头有着完全不同的风格，汕头是外向型沿海城市，而潮州，则是内敛的传统文化古城。

在潮汕地区，生腌一直是夜宵大排档的亮点之一，深受食客的喜爱。但过去，在潮汕之外的地区，售卖生腌的门店并不常见。然而，随着生腌在网络上的走红，这一现象正在发生改变。广东地区以及北京、上海、重庆等一线城市，开始出现了越来越多的生腌线下店。而在珠三角地区的广州、深圳、佛山等城市，相关门店数量更多。这些门店多数是以潮州大排档经营的冷盘熟食店，主营潮州风味菜式，包括卤水类、鱼饭类、腌制品和熟食类。一些门店还根据当地的口味加入一些特色菜品。总的来说，这些门店以单店为主，连锁经营相对较少。