春卷一般用什么菜做馅(春卷一般用什么菜做馅好吃)（[db:子分类]）

春卷一般会用鹅肉、白菜、猪肉、白菜、蟹肉、红萝卜、扁豆、卷心菜等各类当季蔬菜和肉类做馅。除此之外，还有用豆沙做馅的甜春卷。

春卷一般用什么菜做馅

春卷也叫做春饼、春盘、薄饼，在全国各地都流行，适合所有人群食用。春卷还是中国民间节日的一种传统食品，有着悠久的美食文化。

春卷皮是用面粉制作出来的，是把面粉和水按照2:1的比例进行混合配制，随后在锅中烙出的，接着卷上馅以后炸制出的。

一般来说，春卷会用豆沙、猪肉、牛肉、羊肉、卷心菜、白菜、粉丝、荠菜、芹菜、香干、燕皮等做馅。

春卷主要分为甜口和咸口两种，一种是用豆沙做馅的甜春卷，另一种是以猪肉、牛肉、羊肉、卷心菜为馅的咸春卷。

除此之外，还会因为区域的饮食习俗的不同而不同，如闽南春卷、莆田春卷、湘宾春卷等。

再就是根据馅料命名春卷，如芥菜春卷、豆皮春卷、豆沙春卷、花生香酥春卷、鹅肉春卷、大白菜肉丝馅、奶香蟹柳春卷等。

春卷是由人们在春分之日食用春盘的风俗演变而来，是干面包包馅心，经煎、炸而成的一道美食。

扩展阅读

日照炸春卷：炸春卷是日照的特色菜之一，选用春卷皮，包上猪肉、韭菜、虾仁等配料炸至而成，口感酥脆，味道鲜美。

春卷是中国传统节日食品，流行于中国各地，用油炸至外焦里嫩，色香味俱全，很多人都喜欢吃。一般春卷都是用油炸的，但其实用空气炸锅也可以做出美味的炸春卷。生春卷放入空气炸锅后，可以涂上一层薄油，设置好温度和时间，中间把春卷翻一面，让它受热均匀，这样好吃又美味的炸春卷就做好了。