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1.在唐代的阶段,当时正是农历八月十五日,大将军李靖打仗胜利归来,就有一位来自吐鲁番的商人献给皇上供品,那便是月饼,皇上就打开盒子,里边就是月饼,还指向月亮说道:“应将胡饼邀蟾蜍”,这句话的意思便是远远地饼正逢圆圆的月亮。以后月饼有关的历史就越来越多了,也不仅仅只有这一种吃月饼习俗,还有很多传说。
2.中国的月饼归类由产地、口味、饼皮、馅心等来归类。先从产地谈起，广式月饼历史也是十分久远。广式月饼的特点就是饼皮较薄，馅料也是十分多。广式月饼咸蛋黄、叉烧肉、香肠等等，都是广式月饼的特色。苏式月饼，便是比较传统的月饼。苏式的月饼也是世代相传的月饼。
中秋节吃月饼相传始于元代，著名的月饼起义，就与朱元璋起义有着密切的关联，当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元，朱元璋联合各路反抗力量起义，自此中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。
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